岸 朝子さんは以前、「料理の鉄人」というテレビ番組で

「おいしゅうございました」

という言葉を使われた料理ジャーナリストです。

 

yahoo!ニュースによると、

“ここ２～３年で少しほっそりしてきたがステーキもちゃんと一人前食べていた。6月までは仕事もしていた。7月の猛暑の影響か体調を崩し入院、そのまま9月22日 91歳で病院で亡くなった。

 

自宅での最後の晩餐はごはんとみそ汁、それに鳴門の海苔の佃煮だった。”

 

静かに眠るような最期だったそうです。

 

岸 朝子さんの遺言は

「お葬式には、おいしい料理を」
だったそうです。

 

お時間を割いてご会葬くださる方への配慮が、
お人柄を表していますね。